本店はアットホームで楽しいお店

釧路食堂の本店は釧路駅前にある「駅前ホテルパルーデ釧路の１Fにあります。
客席数は少ないですが、日々たくさんのお客様にいらしていただいております。
私たちの歴史はこの店から始まりました。
ついつい飲みすぎちゃう……そんな楽しいお店となっておりますので、ぜひいらして下さい。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

超炭酸ハイボール

釧路食堂は超炭酸ハイボール！！

釧路食堂のハイボールは普通のハイボールではありません！「超炭酸ハイボール」なのです！
これは一定の基準をクリアした店にしか提供されない特別なサーバーを使用して、
熟練されたスタッフが作る事によって初めて「爽快感」や「後味のキレ」が特別なものとなり
一気に飲み干したくなるような美味しさを作り出しています。
 お客様からはよく「ここのハイボールはうまい！」
「ここのハイボールを飲むと他では飲めなくなるよ。」と言われます。
単にこのサーバーがあれば出来るものではなく、あくまでも日頃の品質管理やサーバー清掃、
そして徹底して指導されたオペレーションによって「ハイボール」が「超炭酸ハイボール」へと進化を遂げるのです。
ぜひ、一度お試し下さい！今までハイボールを飲まれなかった方も好きになるはずです。

釧路食堂のハイボールが「美味しい」理由　その１

「特殊サーバー設置店」だからです！

厳選されたお店にのみ設置されている
「ゼウスタワー」で作っています！！

高ガス圧の「超炭酸」！！

誰もが驚くソーダのガス圧は1.2度で6ガスボリューム！！
なんと、1リットルあたり6リットルもの炭酸ガスが溶けています！

凍る直前1℃のソーダ!!

凍る直前のソーダ水で作っているので、キンキンに冷えています！

 

誰もが驚くソーダのガス圧は1.2℃で６ガスボリューム！
1リットルあたり6リットルもの炭酸ガスが溶けており、コップに炭酸水だけを注ぐと泡がものすごい勢いで出てきます。
炭酸水をそのまま飲むとノドが痛くなるほど！
凍る直前のソーダ水で作っているのでキンキンに冷えています！
釧路食堂ではお客様の手元に届くまで少しでも炭酸を多く残し、キンキンに冷えた状態で提供することに全力を注いでおります。
炭酸がきつく、キンキンの状態のハイボールは家や他店では味わえない爽快感があります。

釧路食堂のハイボールが「美味しい」理由　その２

「スタッフの気合が違う」からです！

徹底した品質管理、徹底した毎日のサーバーの手入れ、日々模索し続ける最高のオペレーション。
 スタッフは日々、お客様に最高のハイボールを提供したいと思い、徹底した品筆管理とゼウスタワーやサーバーの清掃、
グラスの管理等を行っております。当たり前なようで、他店に行くとできていないお店がたくさんあります。
 そして、一秒でも早く美味しいハイボールをお客様の手元へ届けるにはどのような作り方が良いかを日々考え、実践しています。
 そんなスタッフの気持ちが入った１杯をぜひお試し下さい！

ドリンクのご紹介

美味しいビールをどうぞ

本店ではプレミアムモルツ、スーパードライ、エクストラコールドの3種類のビールをお楽しみ頂けます！
2社のビールを取り揃えているのは、もちろんお客様の笑顔が見たいから！
お好きなビールでカンパイして、１日の疲れを吹き飛ばして下さい♪

エクストラコールド

限られた店舗でしか飲むことができない、氷点下(-2℃〜0℃)のスーパードライ・エクストラコールド。
サーバーに霜が付くほどキンキンに冷えたエクストラコールドを一口飲めば、そのノドごしとキレの虜になること間違いなし！ぜひご注文下さい！

日本酒・焼酎が充実！

釧路食堂の超名物メニュー！

釧路食堂の代名詞とも言える、超名物メニューあふれ丼シリーズ！！
秘伝配合の醤油だれで漬け込んだ「いくら」たっぷりの【いくらあふれ小丼】、
「甘エビ」とご飯にかけてある明太子の相性に頷く事間違い無しの【甘エビあふれ小丼】、
贅沢に「紅ずわい」のほぐし身をあふれさせた【カニあふれ小丼】の３種類！
スタッフが大きな声で「あいよ〜！」と掛け声を掛けながらあふれさせます！
お客様の笑顔のためなら原価割れも覚悟の上！ご注文をお待ちしてます！！

海の幸といなり寿司が夢のコラボ！

釧路食堂の新名物メニュー「海鮮いなり」が登場！！いなり寿司に海の幸をトッピングした絶品です！
単品メニューの他、いくら・カニ・サーモンいくらの三種類を楽しめるお得なセットもございます！ぜひお召し上がりください！！

“海の宝石”たちが勢ぞろい！

ホタテ、カニ、ウニ、カキ、アワビを七輪の上で焼いて頂く贅沢な逸品です！
口に運べば、思わず「海の宝石焼きや〜！」とうっとりしてしまう、釧路食堂の新名物メニューです！

釧路食堂木箱７点盛り

厳選した新鮮な刺身を日替わりで7種類、自慢の木箱に盛りつけて、ご提供致します！
絶対にご注文頂きたい！新名物刺し盛りです！

絶品アワビ料理を召し上がれ

漁師直送！！牡蠣のガンガン焼き

毎朝漁師さんから直送される牡蠣を、こだわりのガンガンで日本酒と蒸し上げる逸品！！
焼きとは違う旨味があります！
(卓上にコンロをお持ち致します)

店舗情報

釧路食堂本店は釧路駅から歩いて3分の好立地！仕事帰りのお客様や遠方からお越しのお客様にオススメです！
しかも駅前ホテルパルーデ釧路の１階に店舗があるので、本店で飲んでパルーデに宿泊…ということもできちゃうんです！
ホテルパルーデの駐車場もご利用できますので、お車でお越しのお客様にも安心です♪
釧路駅周辺に立ち寄った際は、ぜひ本店へお越し下さい！
美味しいお酒と料理、そしてスタッフの笑顔でおもてなしいたします！

やん衆居酒屋 釧路食堂【本店】

■住所
〒 085-0014
釧路市末広町12丁目2番駅前ホテルパルーデ釧路1F
(釧路駅徒歩3分)

■電話
0154-64-5016
ご予約承ります。お気軽にご相談ください！

■営業時間
17:00~23:30

■定休日
日曜日

■予算
3,000円〜3,500円

■カード
Visa、American Express、Mastercard、Diners、JCB

■総席数
40席

■宴会収容人数
本店は最大24名様での宴会が可能です！
大人数での宴会もお任せ下さい！

Facebook更新中

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季節のメニューや期間限定キャンペーンの情報も盛りだくさんですので、ぜひチェックしてみて下さい！
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